Bar- und Getränkekarte

Menükarte / Menu card

• 

  VORSPEISEN / STARTERS

  €

• Luis' Brot / Luis' bread

  €6

  Braune Salzbutter Crème / Zitronen Limetten Frischkäse / Speck --- Brown butter cream / lemon lime cream / bacon

• Karfiol Kokos Spinat Süppchen / Cauliflower coconut spinach soup

  €6

  Eigene Einlage / Kräuteröl --- Own topping / herbal oil

• Paprikaschaum / Pepper soup

  €7

  Gebratener Saibling / Petersilienöl --- Fried salmon / herbal oil

• Gardens Bowl / Gardens bowl

  €11

  Rohkost / Kräuter aus unserer Kräuterfarm --- Raw food / herbs from our own indoorfarm

• Tomaten Raritäten / Tomato rarities

  €12

  Burrata / Gartenkräuter – Pesto / Pinienkerne --- Garden herb pesto / pine kernels

• Vitello Tonnato / Vitello Tonnato

  €15

  Kalb / Thunfisch / Kräuter / Kresse --- Veal / tuna / herbs
• 

  HAUPTSPEISEN / MAIN DISCHES

  €

• Risotto / Risotto

  €15

  frische Pilze / Kräuter --- Mushrooms / herbs

• Garden to Pan / Garden to pan

  €16

  Teriyaki / Gartengemüse / Sesam / Jasmin-Reis --- Teriyaki / vegetables / sesame / rice

• Frische Tagliolini / Tagliolini

  €16

  Jungspinat / Tomaten / Petersilie --- Spinach / tomato / herbs

• Luis' Hendlsalat / 'Luis' chickensalad

  €19

  Maishendl / Romanaherzen / Croûtons / Speckchips --- Chicken / romaine lettuce / croutons / bacon crisps

• Wiener Schnitzel vom Kalb / Vienna cutlet

  €20

  Heurige / Preiselbeeren --- Potatoes / cranberries

• Luis' Rindersalat / Luis' beefsalad

  €24

  Tranche vom Rind / Mango Soja Chili / Zupfsalat / Dressing --- Beef / mango soy chili / lettuce / homemade dressing

• Pinzgauer Rinderfilet 200g / Pinzgauer Fillet Steak 200g

  €35

  Gardens Bowl --- Gardens bowl
• 

  DESSERT / DESSERT

  €

• Erdbeer halbkugel / A half strawberry ball

  €6

  Fruchtkern --- Fruit core

• Hausgemachte Milchschnitte / Homemade twinkie

  €6

  BIO Vanilleeis --- BIO vanilla ice cream